lima mahasiswa universitas kristen petra (ukp) surabaya mewujudkan teh dari kulit manggis yang mereka sebut dant tea dengan manfaat untuk antioksidan dan mampu menghindari kanker, kolesterol, diabetes, dan proses penuaan.
saya semula sebenarnya tak mempelajari buah manggis. aku sering minum teh dalam restoran pinggir jalan dan umumnya manis juga berpengawet, sebab tersebut ada kasus diabetes pada usia muda, tutur anggota tim mahasiswa ukp, anthomi wibisono limanto, pada kampus setempat, kamis.
ditemui saat mengikuti petra green bazaar untuk memeriahkan open house ukp bertema petra parade 2013, ia menceritakan ide untuk mewujudkan minuman yang mengedukasi penduduk itu akhirnya mampu terwujud saat ada lomba dari bank mandiri.
lomba `business plan` tersebut digelar bank mandiri dalam oktober kemarin, lalu saya mengajak empat rekan untuk mengimplementasikan ide minuman yang mengedukasi warga hingga akhirnya berkembang mewujudkan teh daripada kulit manggis, katanya.
Informasi Lainnya:
- Daun Sirsak Untuk Kesehatan
- Mengatasi jerawat tanpa obat
- Membersihkan Jerawat Tanpa Obat
- Manfaat Daun Sirsak
mahasiswa fe ukp tersebut menjelaskan teh daripada kulit manggis dibuat di empat rasa, yakni original (murni manggis) dan tiga rasa campuran (manggis dicampur stroberi, anggur, serta buah naga) dengan takaran 1:2 (Satu liter rasa campuran melalui dua liter teh manggis).
didampingi empat rekannya yaitu handry s (fe), randy (fe), rendy (fe), dan audrey angelina (fsd/fakultas seni desain), ia menungkapkan dana ditermpakannya di setahun melalui bimbingan dosen ukp tersebut bertujuan supaya menjadikan wirausaha muda untuk bisa eksis.
kami bekerja sama dengan manggis karena buah tersebut bersifat antioksidan dan cukup baik supaya kesehatan. karena tersebut kami mencantumkan motto `fresh and fun`. malahan tiga rasa campurannya juga bersifat antioksidan, ujarnya.
tentang cara membuatnya, ia menyampaikan buah manggis diambil kecantikan bagian selama yang berwarna merah, kemarin dikeringkan serta dimasukkan ke dalam air mendidih melalui suhu ideal 80-100 derajat celsius.
dalam masa 10-15 menit, air mendidih tersebut merupakan teh, 2012 didinginkan pada setengah hari, dengan demikian teh daripada kulit manggis yang original pun maka. supaya rasa campuran, buah stoberi, anggur, juga buah naga dipotong di patokan kecil, ujarnya.
untuk anggur, ujarnya, perlu dibuang biji-nya lebih-lebih lagi namun kulitnya dibiarkan, kemudian buah naga tanpa kulit, dan stroberi tanpa dipilah-pilah kulit atau biji-nya. ketiga buah agar rasa campuran itu dipotong selama ukuran kecil, kemarin diblender.
takaran manggis dan buah campuran di jumlah 400 gram tersebut dimasuki air sebanyak 5-10 liter. langkah penyajiannya juga mampu panas (tanpa gula), standar (dengan gula batu), serta dingin (dengan gula manis), ujarnya.